鄭州一醫(yī)院上午檢查11人，全部確診晚期食管癌！提醒：改變“趁熱吃”習慣，遠離高鹽、重口味、燙口飲食

近日，河南鄭州，腫瘤醫(yī)院內，內鏡醫(yī)生正在進行常規(guī)的超聲內鏡檢查。令人震驚的是，一上午檢查的11位患者，竟然全部被確診為晚期食管癌!

河南省腫瘤醫(yī)院內窺鏡診療中心，副主任醫(yī)師魏安偉介紹：這11個人的晚期食管癌，意味著7-8人(可能)活不過5年，非常痛心!天再冷，也別吃太燙的食物，少吃高鹽、燒烤、遠離“重口味”。手接觸到太燙的食物還會躲，食管是躲不了的。

據了解，在我國，食管癌是最常見的惡性腫瘤之一，而“趁熱吃”的傳統(tǒng)飲食習慣，正是導致食管癌高發(fā)的重要原因之一。

國際癌癥研究機構已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，這意味著它很可能對人體致癌。長期食用過燙的食物，會反復灼傷食管黏膜，導致細胞在反復損傷和修復過程中發(fā)生突變，增加癌變風險。

除了高溫飲食，醫(yī)生還特別提醒要遠離以下“重口味”飲食習慣：

1. 高鹽飲食

腌制食品、咸菜等高鹽食物不僅會增加高血壓風險，其中的亞硝酸鹽還可能轉化為亞硝胺，這是一種強致癌物。

2. 燒烤和熏制食品

燒烤過程中產生的多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等物質，已被證實具有致癌性。

3. 過量飲酒

酒精會直接刺激食管黏膜，尤其是高度酒，對食管造成化學性損傷。

4. 缺乏新鮮蔬果

新鮮蔬菜水果中的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，可以幫助抵抗癌癥發(fā)生。

食管癌早期往往癥狀不明顯，容易被忽視。如果出現以下癥狀，請及時就醫(yī)：

吞咽食物時有哽噎感

胸骨后疼痛或不適

食物通過緩慢并有滯留感

咽喉部干燥和緊縮感

體重不明原因下降

醫(yī)生強調，食管癌如果能在早期發(fā)現，治療效果會好很多。但很多人往往等到出現明顯吞咽困難時才就醫(yī)，此時大多已是中晚期。

寒冬時節(jié)，熱食熱飲確實能帶來溫暖，但請記?。簻嘏坏扔跔C口。保護食管健康，從改變“趁熱吃”的習慣開始。